THE SPICE Co.

「海の京都」とも称されるエリア、京都府京丹後市に店を構える、スパイスカレー専門店のリニューアルに伴い、中庭の改修を手がけました。

店舗は、大正時代に建てられた木造三階建て。かつては料理旅館として営まれていた歴史を受け継ぐ、趣ある空間です。

数十種類のスパイスを独自にブレンドし、食材や盛り付けに至るまで、ファッションのように自由な発想で一皿を完成させるこのお店。味だけでなく接客や音楽、空間すべてを”スパイス”として体験できる、唯一無二の世界観が魅力です。

今回の改修では、そうしたお店の哲学をふまえ、歴史ある建物と現代的にリニューアルされた店内との調和を意識し計画をしました。

◆施工中

チェーンブロックを使用し、

景石やつくばいを配置

現場は四方を塀と建物に囲まれており、重機の搬入が難しい条件下での施工となりました。元からあった大きな石の移動、据え付けについては、人の手で細部まで丁寧に仕上げています。

限られたスペースの中で、既存の石や素材を生かしつつ、静けさと奥行きを感じられる構成に。

季節の移ろいを肌で感じられるウッドデッキ。

店とプライベート空間とを区切る為のウッドフェンス。

中庭は、店内の一番奥のスペースにあります。

訪れる人がふと足を止め、季節や光の移ろいを感じられる。

そんな”余白のある時間”を生み出す庭となるよう設計しました。

主な植栽樹木：ダンコウバイ、ヤマコウバシ、ヤマツツジ、ミツバツツジ、サツキツツジ

◆before

2026.3竣工